Our Recent Posts

Tags

Lista dos vencedores do Guia VEJA COMER & BEBER 2019/2020


VEJA COMER & BEBER premia, há 23 edições, os melhores endereços e personagens de destaque da gastronomia paulistana. Na edição 2019/2020 foram contempladas 41 categorias, divididas pelas seções Bom e Barato, Comidinhas, Bares e Restaurantes.

Meus queridos amigos do restaurante Charco foram indicados em duas categorias e pela primeira vez tive a oportunidade de participar da festa e ver ao vivo toda a excitação dos chefs e profissionais da gastronomia.

A talentosa Helena Mazza, colega de profissão, foi responsável por todas as fotos dos vencedores que estão no guia. Um belo trabalho.

Segue aqui lista dos ganhadores e o link da pagina da premiação no site da Veja.

https://vejasp.abril.com.br/comida-bebida/campeoes-2019-comer-beber/

CHEF REVELAÇÃO

1º - Cesar Costa (Corrutela)

2º - Rafael Navarini (Mensa)

3º - Tuca Mezzomo (Charco)

CHEF DO ANO

1º - Viviane Gonçalves (Chef Vivi)

2º - André Mifano (Lilu)

3º - Ivan Ralston (Tuju)

O MELHOR BRASILEIRO

1º - Tordesilhas

2º - Vista

3º - Dalva e Dito

A MELHOR CARNE

1º - Giulietta Fogo & Vino

2º - Rubaiyat

3º - Rodeio

O MELHOR RODÍZIO

1º - NB Steak

2º - Barbacoa

3º - Fogo de Chão

A MELHOR COZINHA DE AUTOR

1º - D.O.M.

2º - Maní

3º - Tuju

O MELHOR FRANCÊS

1º - Chef Rouge

2º - Bistrot Parigi

3º - Ici Bistrô

O MELHOR GREGO

1º - Fotiá

2º - Mytho

3º - Acrópolis

O MELHOR ITALIANO

1º - Fasano

2º - Pettirosso Ristorante

3º - Picchi

A MELHOR TRATTORIA

1º - Antonietta Cucina

2º - Moma (Modern Mamma Osteria)

3º - Albertina

O MELHOR JAPONÊS

1º - Ryo

2º - Shin-Zushi

3º - Jun Sakamoto

A MELHOR PIZZARIA

1º - Carlos

2º - Bráz

3º - La Pizza di Eataly por Rossopomodoro

O MELHOR VARIADO

1º - Chef Vivi

2º - Arturito

3º - Teus

ESTREIA DO ANO

1º - Pipo

2º - Giulietta Fogo & Vino

3º - Charco

RESTAURATEUR DO ANO

1º - Rodolfo de Santis (Peppino Cantina, Bodega La Barra, Giulietta Fogo & Vino, Da Marino, Nino Cucina)

2º - Gabriel Carvalho (+55 Group - Miu, Burger Joint, Bottega Bernacca, Santo Pão e Bagatelle)

3º - Ester Endo (Nobu)

PRATO DO ANO

Cacciucco na moqueca (Evvai)

PERSONALIDADE GASTRONÔMICA

Rogério Fasano (Grupo Fasano)

PRÊMIO CAUSA SOCIAL

Paola Carosella (Cozinha & Voz)